Ruta de la República Popular de Polonia

Hotel Cristal

La ruta urbana que sin duda muestra los más interesantes edificios y conjuntos arquitectónicos de Bialystok entre 1945 y 1989, es la Ruta de la República Popular de Polonia.

Ruta de los fabricantes

Palacio Lubomirski

Durante el siglo XIX y a comienzos del siglo XX Bialystok era un imperio textil y gracias a esto, las fortunas y los éxitos de los industriales locales fueron excepcionales.

Ruta de la arquitectura de madera

Residencia Von Driesen

La ciudad sobresale también por sus casas de madera. Antes, este elemento dominaba la estructura urbana, ahora lucha contra la fuerza del hormigón, el vidrio y el acero para sobrevivir.

Calendario de eventos culturales

Febrero

1. Festival polaco de canción bielorrusa
2. Festival de baile "Caleidoscopio"

Marzo

1. ¿Underground/Independet?
2. Días españoles

Devoción católica

Procesión Corpus en Bialystok

En este artículo más que informar me limito a contar una anécdota vivida por mi compañero de piso y yo cuando nos encontrábamos de visita en Bialystok, y de como nos impactó el comportamiento de la gente, no olvidemos que Polonia tiene fama de muy católico, ante una institución como la Iglesia, esa que en España, la verdad, hacerle se le hace poco caso, incluidos los creyentes, al menos no a ese nivel.

Museo de Alfons Karny

En el número 17 de la calle Swietojanska se encuentra una casa de madera que sirvió como morada al Barón Von Driesen. Su interior alberga hoy día el Museo de Escultura de Alfons Karny.

Receta de kiszka de patata

Ingredientes:

• 50 trocitos de tripas de cerdo (intestino delgado)
• 3 kg de patatas
• 200 gr de bacon
• 1 cebolla
• 1 huevo
• Grasa para engrasar en molde

Preparación:

Se lavan las tripas con agua con sal, para después cortar en trocitos la cebolla y el bacon que freiremos en una sartén. Ahora pelamos las patatas y las rallamos para obtener una masa uniforme. A las patatas añadimos el bacon y la cebolla, harina, huevo, sal y pimienta. Rellenar la tripa con la masa obtenida, para que no se rompa podemos ayudarnos de palillos, y colocarlo todo en un molde debidamente engrasado. Ahora a hornear durante 1 hora a 150 Cº.

Ruta de los templos

Actualmente la presencia de muchas religiones en Bialystok es indiscutible además de activa y las cifras hablan por sí solas.

La avenida del blues

Avenida del Blues

Una curiosidad de la ciudad, cerca del ayuntamiento, en dirección al parque, se encuentra la avenida del blues, "aleja bluesa".